| Domaine | Univers social et environnement | Sous domaine | Univers Social et Environnement |
| Section | Technique | Option | Hôtellerie et Restauration |
| Discipline | Technologie Hotellière | Classe | 6ème |
| Matériel didactique | Images du livre | Auteur | SCHOOLAP.COM |
| Objectif opérationnel | A l'issue de la leçon, l'élève sera capable de traiter les cas des objets oubliés par les clients. | ||
| Réference | Audoux MT, L'hôtel théorie et pratique, édition J.L Paris 2015 p259 | ||
Activité initiale |
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Analyse Rappel Quel est le rôle de produits d'accueil dans une chambre ? |
Analyse Rappel Les produits d'accueil dans une chambre ont pour rôle de rendre agréable le séjour du client. |
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Motivation Comment appelle-t-on un bien oublié involontairement par le client dans la chambre d'hôtel ? |
Motivation Un bien oublié involontairement par le client dans la chambre d'hôtel est appelé objet trouvé. |
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Annonce du sujet Qu'allons-nous étudier aujourd'hui ? |
Annonce du sujet Aujourd'hui, nous allons étudier les objets trouvés dans les chambres. |
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Activité principale |
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Comment traite-t-on les cas des objets oubliés par le client ? Que doit-on faire avant de consigner un objet trouvé ? |
A.Traitement des cas "Procédure" Le traitement des objets oubliés par les clients suit la procédure suivante : "Découverte de l'objet": le placer provisoirement dans un sac avec le numéro de la chambre. "Informer les responsables" (gouvernante): il faut remettre l'objet soit au près de la gouvernante soit à la réception pour que la réception avise le client s'il est toujours présent à l'hôtel. "Enregistrer l'objet": avant tout, l'objet trouvé doit être placé dans un sac spécial avec une étiquette agrafée doit porter un numéro d'ordre et doit être enregistré dans le livre des objets trouvés. "Attendre la réclamation du client": quelque soit l'objet ou sa valeur,il est préférable de ne pas prendre l'initiative de prévenir le client (risque de situation délicate sur le plan privé). Si le client en fait demande l'hôtel assure l'expédition et le registre est mis à jour. "Cas particulier": les objets de grande valeur (bijoux, documents, argent) sont déposés dans le coffre de l'hôtel. N.B: Les denrées périssables ne sont pas conservées longtemps. |
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Synthèse |
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Qu'est-ce que nous venons d'étudier ? |
Nous venons d'étudier comment traiter les cas des objets oubliés par les clients dans les chambres. |
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