| Domaine | Science | Sous domaine | Science |
| Section | Technique | Option | Esthétique |
| Discipline | CHIMIE APPLIQUEE | Classe | 6ème |
| Matériel didactique | Le défrisant, les cheveux | Auteur | SCHOOLAP.COM |
| Objectif opérationnel | A la fin de la leçon, l’élève sera capable de déterminer l’équation de déformation et la reconstruction de la kératine. | ||
| Réference | Chimie pour un coiffeur P. 75-78 | ||
Activité initiale |
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Rappel Quelle est la formule chimique d’acide thioglycolique ? |
Rappel La formule chimique d’acide thioglycolique est HS-CH2-CHOH. |
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Motivation Qu’est-ce qu’on obtient en décomposant l’acide thioglycolique ? |
Motivation En décomposant l'acide thioglycolique on obtient des thiolates. |
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Annonce du sujet Qu'allons-nous étudier aujourd'hui? |
Annonce du sujet Aujourd’hui, nous allons étudier les produits de permanence. |
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Activité principale |
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Analyse
Produits de permanence 3. Activité de la permanence Cette activité dépend de sa concentration en ion thiolate (R-5). L’octroi réducteur des thiols sur la kératine est dû aux ions thiolates R-5 provenant de la dissociation des groupes SH.
Cette dissociation se fait en milieu alcalin un thiol qui s’ionise facilement demandera moins d’agent alcalin que celui qui s’incise difficilement.
Si un thiol s’ionise difficilement dans le milieu alcalin, dont le PH – 7 c.à.d. PH élevé. C’est le cas du thioglycolate de glycérol qui peut être utilisé à de PH légèrement acide comme le thiolate d’ammonium (HS-CH2-COON) qui ne présente qu’une action réductrice convenable qu’à PH – 9.
Si un thiol s’ionise facilement, les solutions réductrices seront actives à un PH-7. C’est le cas du monothioglycolate de glycérolé qui peut être utilisé à des PH légèrement acides.
L’activité du produit est liée à la quantité de sa diffusion qui dépend de la fibre capillaire.
La diffusion qui dépend de la taille des molécules et de leur vitesse de pénétration la kératine se divise sous l’effet de la chaleur c.à.d. en présence d’acide thioglycolique. K – S – S + K + 2R – R-S-S-R+2K SH+ 2K – S + H2O – K – S – S – K
L’eau ici joue le rôle d’un catalyseur elle facilite la réaction sans y prendre part. |
Analyse Produits de permanence 3. Activité de la permanence Cette activité dépend de sa concentration en ion thiolate (R-5). L’octroi réducteur des thiols sur la kératine est dû aux ions thiolates R-5, provenant de la dissociation des groupes SH. Cette dissociation se fait en milieu alcalin, un thiol qui s’ionise facilement demandera moins d’agent alcalin que celui qui s’incise difficilement. Si un thiol s’ionise difficilement dans le milieu alcalin dont le PH – 7 c.à.d, PH élevé. C’est le cas du thioglycolate de glycérol qui peut être utilisé à de PH légèrement acide comme le thiolate d’ammonium (HS-CH2-COON) qui ne présente qu’une action réductrice convenable qu’à PH – 9. Si un thiol s’ionise facilement, les solutions réductrices seront actives à un PH-7. C’est le cas du monothioglycolate de glycérolé qui peut être utilisé à des PH légèrement acides. L’activité du produit est liée à la quantité de sa diffusion qui dépend de la fibre capillaire. La diffusion qui dépend de la taille des molécules et de leur vitesse de pénétration la kératine, se divise sous l’effet de la chaleur c'est-à-dire en présence d’acide thioglycolique. K – S – S + K + 2R – R-S-S-R+2K SH+ 2K – S + H2O – K – S – S – K L’eau ici joue le rôle d’un catalyseur elle facilite la réaction sans y prendre part. |
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Synthèse |
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Que pouvons-nous retenir de cette leçon ? |
Nous retenons que l'activité de la solution réductrice dépend de la concentration de l’ion thiolate. Il provient de la dissociation de thiol. On observe moins d’agent alcalin que le PH-7. |
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