Rappel
Quelle est l’origine de D. bulbifera ?
Rappel
Le D. bulbifera est originaire de l’Afrique et l’Asie.
Motivation
Les tubercules de D. bulbifera pèsent combien de kg ? Dans quelle région de la RDC cultive t-on l’igname ?
Motivation
Les tubercules de D. bulbifera pèsent environ 2 kg. On cultive l’igname au Nord de l’Equateur.
Annonce du sujet
Qu'allons-nous étudier aujourd'hui ?
Annonce du sujet
Aujourd’hui, nous allons étudier l’aire de culture d’igname.
Aire de culture
Quelle est l’importance de l’igname en RDC ?
L’importance de culture d’igname est secondaire en RDC, culture qui ne se pratique que dans quelques régions forestières situées au Nord de l’Equateur.
L’igname aime quel type de sol ?
Ecologie : sol argileux riche en potasse profond et perméable. Les tubercules se développent médiocrement dans un sol lourd.
Quelle est la température qui convient pour l’igname ?
A quoi consiste la préparation du sol ? Quel est l’écartement de l’igname ?
Culture
La préparation du sol consiste à défricher du terrain, nettoyer, labourer pour finir avec buttage.
Récolte
La récolte intervient quand ? Quel est le rendement de l’igname avec matériel sélectionné ?
Récolte : après 9-12 mois de la plantation lorsque les tubercules laissent en place leur complète maturité.
Rendement
20T/ha, avec matériel sélectionné on peut atteindre 35T/ha.
Comment est-elle conservée? Donnez l’usage de l’igname ?
Conservation
Une conservation relativement aisée à condition de ne pas stocker dans un endroit humide, plutôt sec bien aéré.
Usage :aliment, elle est consommée cuite ou frite
L’igname préfère quel type de sol ?
L’igname préfère le sol argileux riche en potasse.
