Rappel
Qu'est-ce-que le back-office?
Rappel
Le back-office est l'ensemble de services de l'hôtel situés derrière le récepteur.
Motivation
Dans un hôtel, quel service qui communique avec les clients ?
Motivation
Le service de l'hôtel qui communique souvent avec les clients est la conciergerie.
Annonce du sujet
Qu'allons-nous étudier aujourd'hui ?
Annonce du sujet
Aujourd'hui, nous allons étudier le service de conciergerie.
Analyse
La conciergerie
Qu'est-ce que la conciergerie ?
Où se situe la conciergerie dans un hôtel ?
De qui se composent les employés du Hall d'un hôtel ?
Analyse
LA CONCIERGERIE
1. Définition
La conciergerie est le service de l'hôtel le plus rapproché de la réception.
2. Localisation
Dans un hôtel, la conciergerie se situe sur le Hall d'accueil proche de la réception.
3. Brigade de la conciergerie
La brigade de la conciergerie est composée de:
4. Responsabilité
Le chef de concierge et le concierge de la nuit ont pour Responsabilités de:
Quant aux autres employés du Hall, leur responsabilité est de se tenir à la disposition de la clientèle pour lui rendre des services durant son séjour.
Où se situe la conciergerie dans un hôtel ?
Qui dirige la conciergerie le jour et la nuit?
La conciergerie dans un hôtel se situe sur le Hall d'accueil.
Le jour, la conciergerie est dirigée par le chef des concierges et la nuit par le concierge de nuit.