Rappel
Qu'est-ce qui joue le rôle primordial à la réception ?
Rappel
A la réception, ce qui joue le rôle primordial est l'accueil.
Motivation
N'importe qui peut -il travailler à la réception d'un hôtel ?
Motivation
N'importe qui ne peut pas travailler à la réception d'un hôtel car, il faut remplir les conditions requises.
Annonce du sujet
Qu'allons-nous étudier aujourd'hui ?
Annonce du sujet
Aujourd'hui, nous allons étudier les personnels de la réception, leurs fonctions et qualités.
Analyse
De qui se compose la brigade d'une réception d'hôtel?
Quelle est la fonction de chaque employé de la réception ?
Quelles qualités le personnel de la réception doit-il avoir ?
Analyse
Brigade d'une réception d'hôtel
La brigade d'une réception d'hôtel est composée de:
Fonctions et qualités
"Chef de réception"
Il a pour fonction d'encadrer l'équipe qui assure les travaux d'accueil, réservation et caisse. Il s'occupe des relations avec les clients et employés, assure les tâches administratives et des questions importantes.
N.B: c'est lui qui dirige la réception le jour et la nuit par le réceptionniste de nuit appelé aussi "night auditor"
Il doit avoir comme qualités : bonne présentation, très bonne formation intégrale,apte au commandement,relations humaines et commerciales.
Le personnel de la réception doit posséder les qualités ci-après :
Et comme tâches :
Citez les qualités qu'un réceptioniste doit posséder
Un réceptionniste doit avoir les qualités intellectuelles, physiques et professionnelles.