Rappel
Citez deux fruits utilisés en cuisine ?
Rappel
Parmi les fruits utilisés en cuisine, nous avons la fraise, le raisin.
Analyse
Motivation
Quelle est l'importance de cette leçon pour les apprenants ?
Analyse
Motivation
Au terme de la leçon, l’élève sera capable de classifier chaque légume et de préparer des recettes à base de légume.
Analyse
Annonce du sujet
Qu'allons-nous étudier aujourd'hui ?
Analyse
Annonce du sujet
Aujourd'hui, nous allons étudier les légumes.
Démonstration
Développement
Le légume est un terme utilisé pour désigner toute plante potagère entant dans l’alimentation de l’homme quelle que soit la partie consommée.
Bulbe |
feuille |
fruits |
Germe |
Graine |
inflorescence |
Racine |
Tige |
Tubercule |
Fenouil oignon |
Epinard Oseille |
Aubergine tomate |
Soya
|
Pois
|
Artichaut Chou-fleur |
Carotte Navet |
Poivron Blé |
Igname Pomme de terre |
Quelques appellations culinaires classiques
Que venons-nous d'étudier ?
Nous venons d'étudier les légumes.
Les légumes sont un terme utilisé pour désigner toute plante potagère entant dans l’alimentation de l’homme quelle que soit la partie consommée.