Analyse
De qui se compose la brigade d'une réception d'hôtel?
Quelle est la fonction de chaque employé de la réception ?
Quelles qualités le personnel de la réception doit-il avoir ?
Analyse
Brigade d'une réception d'hôtel
La brigade d'une réception d'hôtel est composée de:
Fonctions et qualités
"Chef de réception"
Il a pour fonction d'encadrer l'équipe qui assure les travaux d'accueil, réservation et caisse. Il s'occupe des relations avec les clients et employés, assure les tâches administratives et des questions importantes.
N.B: c'est lui qui dirige la réception le jour et la nuit par le réceptionniste de nuit appelé aussi "night auditor"
Il doit avoir comme qualités : bonne présentation, très bonne formation intégrale,apte au commandement,relations humaines et commerciales.
Le personnel de la réception doit posséder les qualités ci-après :
Et comme tâches :