Analyse
Comment se fait la prise en charge des clients étrangers ?
Pourquoi un agent d'accueil ne doit pas faire de l'accueil un stéréotype ?
Quel objectif poursuivre pour accueillir un client étranger ?
Quelles sont quelques habitudes de la clientèle étrangère ?
Analyse
Pour accueillir une clientèle étrangère, l'hôtelier doit d'abord appréhender le comportement et les habitudes des visiteurs étrangers.
N.B: L'hôtelier ne doit considérer ses qualités comme une idée toute faite, un cliché car chaque client est différent de l'autre.
2. Objectif visé
L'objectif visé est de comprendre le comportement de cette clientèle en vue d'être capable de personnaliser l'accueil.
3. Habitudes de la clientèle étrangère
| Clientèle | Us et coutumes | Hébergement | Petit déjeuner |
| Allemande | personnalité : discret, rigoureux, ponctuel, respectueux de l'environnement | chambre : lits jumeaux avec deux matelas oreillers et couette | Dès 7h, pain complet,céréales,oeuf et fromage |
