Rappel
Quelles sont les exigences de la plantation du caféier?
Annonce du sujet
Qu'allons-nous étudier aujourd'hui ?
Analyse
Par quoi sont établies les plantations de caféier ?
Quels sont les écartements de culture de caféier ?
Le caféier exige un climat humide et un sol fertile, riche en matières organiques.
Aujourd'hui, nous allons étudier la culture du caféier.
LE CAFEIER
Culture
Propagation
Les plantations de caféier sont établies par semis ou par bouturage.
1. Le semis
Le semis peut être direct au champ ou par l'intermédiaire du germoir et pépinière. En ce qui concerne les semences, la viabilité des graines de caféier étant courte (2 à 3 mois), il faut utiliser les graines aussi fraîches que possible qui doivent provenir des cerises mûres récoltées sur des arbres, vigoureux et productifs (dans le cas des champs semenciers).
Après dépulchage manuel et triage, les graines sont mises à sécher à l'ombre pendant 2 à 3 jours. Le germoir est formé par des plates-bandes de 1,20m de largeur et de longueur variables sous ombrage. On sème superficiellement à 1-2mm du sol, la face plate contre le sol à des écartement de 5cm×5cm. La germination peut demander 1 à 2 mois.
2. Le bouturage
Il permet d'avoir un champ plus uniforme et donner une récolte précoce. Les boutures sont prélevées sur les jeunes gourmands comprenant en 3 à 6 paires de feuilles.
Les écartements de culture de café sont de 5m×5m.
