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Sortes d'Ignames (SUITE)

I. INTRODUCTION

REVISION

De quelle couleur sont les tubercules de D. alata ?

Quelle est l’origine de l’igname ?

MOTIVATION

Les feuilles de l’espèce cayenensis ont quelle forme ?

Quelle est la quatrième espèce de l’igname ?

ANNONCE

Nous allons étudier la suite des sortes des ignames.

II. DEVELOPPEMENT

ANALYSE

Quelle est l’origine de D.Bulbifera ?

Les tubercules de D. bulbifera pèsent combien de kg ?

Comment se  présente la tige de D. dumetorum ?

SYNTHESE

Quel est l'origine de D.Bulbifera?

III. APPLICATION

Les tubercules de D. Bulbifera pèsent combien de kg?

I. INTRODUCTION

REVISION

Les tubercules de D. Alata sont de couleur blanche. L’igname a une origine qui est déterminée  par l’espèce.

MOTIVATION

Les feuilles de l’espèce cayenensis ont la forme de cœur.

La 4ème espèce de l’igname c’est D.Bulbifera.

II. DEVELOPPEMENT

ANALYSE

Sortes d'ignames (Suite)

4. Dioscorea bulbifera

Est originaire de l’Afrique et de l’Asie. Ses tiges  sont rondes, feuilles sont larges et simples. Cette espèce est caractérisée par ses grands bulbes aériens comestibles. Elles sont de couleur grise et peuvent peser jusqu’à 2 kg, la moyenne étant d’environ 0,5kg. Les bulbes sont succulentes mais nécessitent parfois une détoxication. les tubercules souterrains durs et amers sont de taille réduite.        

5. D. Dumetorum

Est une plante indigène de l’Afrique tropicale qui peut facilement être distinguée des autres espèces d’ignames grâce à ses feuilles trifoliées. Elle possède des tiges fortes et épineuses, elle est cultivée surtout à l’Est du Nigéria, ses nombreuses formes spontanées jouent un certain rôle comme aliment de pénurie en Afrique tropicale, un trempage dans l’eau et une cuisson suffisamment longue sont nécessaires afin de les rendre comestibles. Dans certaines variétés ils durcissent rapidement après la récolte.

SYNTHESE

Le D. Bublifera est originaire de l'Afrique et l'Asie.

III. APPLICATION

Les tubercules de D. Bulbifera pèsent combien de kg?