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Epaisseurs des coques

DEVELOPPEMENT

Epaisseur des coques (critères le plus important)

* Variété macrocaria

- Coque très épaisse : 4 - 8,5mm, représente 50% du poids du fruit.

- Pulpe forte mince : 1 - 2,5mm. C'est une variété commune en Afrique centrale, sans intérêt économique.

Variété dura 

- Coque d'épaisseur moyenne : 2 à 5mm, représente 30% du poids de fruit.

- Pulpe épaisse : 2 à  6mm, plante commune en Afrique.

Variété pisifera 

- Dépourvu de coque, représentée par un réseau de fibres lignifiées

- Pulpe épaisse, amande très petite. Les fruits pisifera germent difficilement, tant d'avortement élevé. Donc sans intérêt économique, utilisée en sélection.

Variété Tenera

- Coque très mince : 1 à 2,5mm, représente 10% du poids du fruit, visibles et forment la <<queue>> caractéristique de Tenera.

Le type Tenera est une variété hybride de D x P. Croisement donne 100% Tenera.

Le type Tenera est plus intéressant sur le plan économique grâce à leur % de pulpe élevé à 90%.

Dans chaque de ces 4 types cités ci-haut, les fruits peuvent offrir 3 types de coloration :

Type nigrescens

- avant maturité : noir et vert violet

- à maturité :la couleur jaune orange, extrémité supérieur plus ou moins noire

- type plus répandu au Congo (5/10 des palmiers)

Type virescens :

- avant maturité : vert 

- à maturité : la couleur jaune clair

- extrémité : reste verte

3° Type Albescens :

- avant maturation : noire (albo-nigrescens), vert (albo-virescens)

- à maturation : jaune pâle

- type rare au congo

- l'extrémité  : reste noire ou verte

DEVELOPPEMENT

Epaisseur des coques (critères le plus important)

* Variété macrocaria

- Coque très épaisse : 4 - 8,5mm, représente 50% du poids du fruit.

- Pulpe forte mince : 1 - 2,5mm. C'est une variété commune en Afrique centrale, sans intérêt économique.

Variété dura 

- Coque d'épaisseur moyenne : 2 à 5mm, représente 30% du poids de fruit.

- Pulpe épaisse : 2 à  6mm, plante commune en Afrique.

Variété pisifera 

- Dépourvu de coque, représentée par un réseau de fibres lignifiées

- Pulpe épaisse, amande très petite. Les fruits pisifera germent difficilement, tant d'avortement élevé. Donc sans intérêt économique, utilisée en sélection.

Variété Tenera

- Coque très mince : 1 à 2,5mm, représente 10% du poids du fruit, visibles et forment la <<queue>> caractéristique de Tenera.

Le type Tenera est une variété hybride de D x P. Croisement donne 100% Tenera.

Le type Tenera est plus intéressant sur le plan économique grâce à leur % de pulpe élevé à 90%.

Dans chaque de ces 4 types cités ci-haut, les fruits peuvent offrir 3 types de coloration :

Type nigrescens

- avant maturité : noir et vert violet

- à maturité :la couleur jaune orange, extrémité supérieur plus ou moins noire

- type plus répandu au Congo (5/10 des palmiers)

Type virescens :

- avant maturité : vert 

- à maturité : la couleur jaune clair

- extrémité : reste verte

3° Type Albescens :

- avant maturation : noire (albo-nigrescens), vert (albo-virescens)

- à maturation : jaune pâle

- type rare au congo

- l'extrémité  : reste noire ou verte