Material forecast : 6ème Technologie de Restaurant - Hôtellerie et Restauration
Semester Period Week Planned material
1st Semester 1 Week 1 Prise de contact
1st Semester 1 Week 2 Support de vente
1st Semester 1 Week 3 Support de vente
1st Semester 1 Week 4 Buffet en restaurant
1st Semester 1 Week 5 Buffet en restaurant
1st Semester 1 Week 6 Occupation d’une table de restaurant
1st Semester 1 Week 7 Exercice d’application sur l’occupation de table
1st Semester 1 Week 8 Accueil de client au restaurant
1st Semester 1 Week 9 Pratique sur l’accueil de client au restaurant
1st Semester 1 Week 11 DETENTE
1st Semester 2 Week 10 Bar et forme de bar
1st Semester 2 Week 11 Matériels de bar
1st Semester 2 Week 11 VACANCES DE NOEL
1st Semester 2 Week 12 Matériel de bar
1st Semester 2 Week 13 Service de boisson chaude
1st Semester 2 Week 13 FERIES : HEROS NATIONAL Mzee L.D. KABILA et HEROS NATIONAL P. EMERY LUMUMBA
1st Semester 2 Week 14 Pratique sur le service de boisson chaude
1st Semester 2 Week 15 Service de vin rouge
1st Semester 2 Week 16 Pratique sur le service de vin rouge
1st Semester 2 Week 17 Pratique sur le service de vin blanc
1st Semester 2 Week 18 REVISION ET HORS SESSION EXAMENS Ièr SEMESTRE
1st Semester 2 Week 19 EXAMENS DU Ière SEMESTRE
1st Semester 2 Week 20 DETENTE
1st Semester 2 Week 29 Mise en place à la carte
1st Semester 2 Week 30 Service de vin blanc
2nd Semester 3 Week 21 Mise en place à la carte
2nd Semester 3 Week 22 Mise en place au menu
2nd Semester 3 Week 23 Pratique mise en place au menu
2nd Semester 3 Week 24 Service au buffet
2nd Semester 3 Week 25 Débarrassage
2nd Semester 3 Week 26 Service de met : plat sur table, service à l’assiette
2nd Semester 3 Week 27 Visite guidé
2nd Semester 3 Week 27 FERIES : FETE DE L'ENSEIGNANT ET DU TRAVAIL
2nd Semester 3 Week 28 Service à l’anglaise et à la française
2nd Semester 3 Week 30 Pratique service
2nd Semester 3 Week 31 Service (pratique)
2nd Semester 3 Week 32 VACANCES
2nd Semester 4 Week 32 Préparation dissertation
2nd Semester 4 Week 33 Examen d’état préliminaire
2nd Semester 4 Week 34 Examen d’état préliminaire
2nd Semester 4 Week 35 REVISION ET HORS SESSION EXAMENS 2ème SEMESTRE
2nd Semester 4 Week 36 EXAMENS DU IIème SEMESTRE