Comportement des tensio-actif en solution (détergent)

Rappel

Quel sont les éléments constitutif de détergent ?

Rappel

Ce sont les tensio-actifs qui sont les éléments de base de détergent.
 

Motivation

Qu’est-ce qui caractérise le détergent ?

Motivation

Le détergent est caractérisé par la présence des tensio-actifs.
 

Annonce du sujet

Qu'allons-nous étudier aujourd'hui? 

Annonce du sujet

Aujourd'hui, nous allons étudier le comportement des tensio-actifs en solution (détergent).

Analyse

Quelles sont la double polarité des tensio-actifs en solution ?

Qu’est-ce qui émergent dans l’air ?

Quel est le rôle de micelle en 8 ?

Citez quelques propriétés des tensio-actifs en solution ?

Analyse

Le comportement des tensio-actifs en solution

Les solutions de détergent sont des solutions micellaires car, elles contiennent une double polarité.
D’une part, les molécules de tensio-actifs s’absorbent aux surfaces du séparation.
L’absorption est la fixation en surface, il y a la mono-couche à l’interface de l’eau et l’air, nous aurons l’eau et les graisses qui émergent dans l’air.

D'autre part, les molécules des tensio-actifs s’agglomèrent en micelles. Les micelles jouent un rôle fondamental dans la stabilisation des émulsions.

Les propriétés des solutions de tensio-actif

Les agents tensio-actifs exercent plusieurs effets distincts :

• Les propriétés mouillantes qui augmentent l’étalement d’un liquide sur une surface;

Ex : Une goutte d’eau prend la forme du vase.

• Les propriétés émulsionnantes et les stabilisent;
• Les propriétés moussantes (l’eau + gaz);

• Les propriétés détergentes.

Toutes ces propriétés s’accompagnent d’un pouvoir détergent.

Qu’est-ce qui émergent dans l’air ?

Quel est le rôle de micelle en solution?

Ceux qui émergent dans l'air sont : L’eau et la graisse. 

Les micelles servent à stabiliser les émulsions.