Rappel
Quelle est l’origine de D. bulbifera ?
Motivation
Les tubercules de D. bulbifera pèsent combien de kg ? Dans quelle région de la RDC cultive t-on l’igname ?
Annonce du sujet
Qu'allons-nous étudier aujourd'hui ?
Analyse
Aire de culture
Quelle est l’importance de l’igname en RDC ?
L’igname aime quel type de sol ?
Quelle est la température qui convient pour l’igname ?
A quoi consiste la préparation du sol ? Quel est l’écartement de l’igname ?
Récolte
La récolte intervient quand ? Quel est le rendement de l’igname avec matériel sélectionné ?
Comment est-elle conservée? Donnez l’usage de l’igname ?
L’igname préfère quel type de sol ?
Rappel
Le D. bulbifera est originaire de l’Afrique et l’Asie.
Les tubercules de D. bulbifera pèsent environ 2 kg. On cultive l’igname au Nord de l’Equateur.
Aujourd’hui, nous allons étudier l’aire de culture d’igname.
L’importance de culture d’igname est secondaire en RDC, culture qui ne se pratique que dans quelques régions forestières situées au Nord de l’Equateur.
Ecologie : sol argileux riche en potasse profond et perméable. Les tubercules se développent médiocrement dans un sol lourd.
Culture
La préparation du sol consiste à défricher du terrain, nettoyer, labourer pour finir avec buttage.
Récolte : après 9-12 mois de la plantation lorsque les tubercules laissent en place leur complète maturité.
Rendement
20T/ha, avec matériel sélectionné on peut atteindre 35T/ha.
Conservation
Une conservation relativement aisée à condition de ne pas stocker dans un endroit humide, plutôt sec bien aéré.
Usage :aliment, elle est consommée cuite ou frite
L’igname préfère le sol argileux riche en potasse.