Régime de KEMPNER

Rappel

Quels sont les signes des lithiases?

Motivation

Donnez un exemple d'un régime alimentaire.

Annonce du sujet

Qu'allons-nous étudier aujourd'hui? 

Analyse

En quoi consiste le régime de KEMPNER?

Enumérez les phases du régime de KEMPNER.

Synthèse

Identifiez les phases  du régime de KEMPNER

Les signes des lithiases sont : Difficulté et augmentation de la fréquence des mictions ( action d'uriner).

Le végétalien est un régime alimentaire. 

Aujourd'hui, nous allons étudier : Le Régime de KEMPNER.

REGIME DE KEMPNER

Le régime de KEMPNER consiste à supprimer les protéines animales, les glucides contenant une certaine quantité de chlorure de sodium (sel) et réduire les lipides.

Il est souvent recommandé dans la néphrite chronique et l'athéromatose.

Il est à la base de riz et fruits qui apportent environ 2000 calories, 20g de protéines,5g de graisses, 0,5g de sels. Ce régime comporte deux phases:

A. Régime d'attaque ou régime strict de KEMPNER.

Le régime d'attaque dure 1 à 3 mois, on donne chaque jour:

• 250 à 300g de riz ( pesé sec, cru);
• Autant des fruits que l'intestin peut en tolérer à l'exclusion des noix, dattes et pas plus d'une banane par jour;
• Sucre;
• Comme boisson, l'eau est remplacée par 400 à 500 CC des jus de fruits.

B. Régime d'entretien

On ajoute au régime précédent progressivement:

• Des glucides sous forme des légumes (carotte betterave, asperge, tomate, salade);
• Les épinards, les choux et les céleris sont interdits parce qu'ils contiennent 3 à 4℅ de sel. On autorise un peu de café, un peu de thé plus 100g de laits.
• Des protéines après 2 à 3 semaines du régime précédent, on autorise 3jr/semaine, 100g de viandes ou poissons maigres (peuvent être consommé bouillis ou grillés avec un peu de beurre) et les autres jours un œuf;
• Plus tard encore, permettre au malades de prendre 3 fois/semaine 100g de Pains sans sel et 100g de pommes de terre;
• Ajouter plus tard encore 100g à 150g de Légumes verts, 100g de viandes ou de poissons et un œuf.

NB: Ce régime est recommandé dans l'H.T.A où il donne  parfois des traits brûlants comme résultat mais, il n'est pas recommandé dans l'H.T.A  spasmodique de la ménopause, chez les vieillards de plus de 70 ans et chez les diabétiques.

Régime d'attaque et régime d'entretien sont les phases du régime KEMPNER.