ANALYSE
Décrivez la structure de la langue
Distinguez les types de papilles.
Nommez les organes gustatifs.
Distinguez les types de goût.
Localisez la perception de chaque type de goût.
ANALYSE
Les organes gustatifs proprement dits sont les Bourgeons gustatifs localisés dans l’épithélium des parois papillaires. Un bourgeon gustatif contient 4 à 6 cellules sensorielles allongées, terminées par un cil qui entre en communication avec le liquide buccale par le port gustatif.