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Le rendement, conservation et usage du maïs

DEVELOPPEMENT

ANALYSE

Quel est le rendement obtenu ?

Où conserve t-on le maïs ?

Quelle est l’importance du maïs ?

Le maïs est riche en quel élément ?

SYNTHESE

Comment se passe le sarclage?

APPLICATION

Comment se fait la récolte dans les stations?

DEVELOPPEMENT

ANALYSE

RENDEMENT

Le rendement varie suivant les régions et le soin apporté à la culture.

- En culture moderne : 1500-2000 kg (2500kg/ha)

- En culture traditionnelle : 500-1500kg/ha, en moyenne 800kg/ha

- 20t/ha, avec matériel sélectionné, on peut atteindre 35t/ha.

CONSERVATION

Une conservation relativement aisée à condition de stocker en  milieu sec et bien aéré que des tubercules parfaitement sains et que l’on disposera en couche de peu.

USAGE

Le maïs sert à la consommation humaine (préparation de fufu) qui constitue une alimentation de base de nombreux congolais.

Les épis cueillis avant maturité sont consommés grillés ou bouillis. Le maïs est un aliment incomplet, mais plus riche que le blé en ayant 70 à 80% d’amidon et sucre.

SYNTHESE

Comment se passe le sarclage?

APPLICATION

Comment se fait la récolte dans les stations?